Zupa jarzynowa z brukselką. Idealnie rozgrzewa
Jesień to czas, w którym nasz organizm potrzebuje dużo witamin. Dlaczego? Następuje znaczne ochłodzenie temperatury, zapomnieliśmy już po ciepłym lecie o zimnych wiatrach i przelotnych deszczach. Łatwo łapiemy przeziębienia i wirusy. Ale spokojnie! Mamy dla was rozgrzewającą zupę jarzynową z brukselką, która bogata jest w witaminy i doskonale nas rozgrzeje w jesienne popołudnie!
Fot. shutterstock
Składniki na zupę jarzynową z brukselką
-
20 dag brukselka,
-
Pęczek włoszczyzny
-
3 cebule dymki
-
5 ziemniaków
-
1/2 szklanki groszku zielonego
-
Śmietana 18 %
-
Natka pietruszki
-
2 łyżeczki masła
-
Sól
-
Pieprz
Przygotowanie zupy jarzynowej z brukselką
-
Obieramy warzywa i włoszczyznę ścieramy na tarce na dużych oczkach.
-
Ziemniaki i cebulę kroimy w kostkę.
-
Warzywa zalewamy gorącą wodą, dodajemy groszek, brukselkę, sól oraz masło.
-
Gotujemy 30 minut i zdejmujemy z ognia.
-
Zupę zabielamy śmietaną i posypujemy natką pietruszki.
Sprawdź nasze inne przepisy na brukselkowe dania!
