Chyba każdy z nas kiedyś nie przepadał za brukselką. Jako dzieci uważaliśmy, że jest nie dobra, gorzka i po prostu omijaliśmy ją w każdym możliwym daniu. Jednak dobrze przygotowana brukselka jest pyszna! Sprawdź, jak ugotować brukselkę, żeby nie była gorzka!
Jak ugotować brukselkę, żeby nie była gorzka?
Brukselka jest bogata w wiele witamin i wartości odżywczych, które potrzebne są naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. W tych małych warzywach znajdziemy między innymi: witaminę C, witaminę K, witaminę E, witaminę A, wapń, żelazo, magnez, potas oraz sulforafan. Ten ostatni to silny przeciwutleniacz, który może uchronić nas przed rakiem: piersi, płus, jelita grubego czy prostaty.
To, że powinniśmy jeść brukselkę jest niepodważalne. Ale co zrobić, żeby pozbyć się gorzkiego smaku tego warzywa, który najczęściej odstrasza dzieci? Jest na to sposób - a nawet kilka podstawowych zasad!
-
Nie przykrywaj garnka, w którym gotujesz brukselkę.
-
Do wody, w której będzie się gotować brukselka dodać szczyptę soli i 1 łyżeczkę cukru na około 1 litr wody.
-
Brukselkę zawsze wrzucamy do gotującej się wody.
-
Warzywo gotujemy 5 minut od momentu ponownego wrzenia wody.
Lubisz brukselkę? Sprawdź te przepisy!
Brukselka to bardzo zdrowe warzywo, które wspiera układ odpornościowy naszego organizmu. Teraz, kiedy na dobre rozpoczął się sezon na brukselkę, powinniśmy często po nią sięgać i jeść minimum dwa razy w tygodniu. Dzisiaj proponujemy was pyszny...
Sezon na brukselkę - czas start! Co prawda warzywo to ma mało sprzymierzeńców, ze względu na swój specyficzny smak. Jednak gorzkość, która się pojawia jest wynikiem przegotowania brukselki. Spróbuj naszej zapiekanki makaronowej z brukselką i...
Czy można jeść brukselkę na surowo? Ależ oczywiście! Jej smak jest doskonały i świetnie komponuje się z parmezanem i pestkami łuskanego słonecznika. Nasz dressing na bazie musztardy Dijon i sosu Worcester spowoduje, że nawet Ci, którzy na co dzień...
Przyszedł czas na brukselkę. Jeżeli nie lubisz tego warzywa - musisz spróbować naszych przepisów. Na jesienne popołudnie masz do wyboru brukselkę z boczkiem albo w wersji wegetariańskiej - z orzechami włoskimi i szałwią. Smacznego!
Jeżeli jesteś fanem brukselki, albo dopiero uczysz się ją jeść - sprawdź ten przepis! Zupa brukselkowa jest bardzo delikatna, aromatyczna i niezwykle sycąca. Gorąca zupa sprawi, że rozgrzejesz się w jesienny wieczór. Smacznego!
