Puszyste pankejki z gruszką i kremem mascarpone

Składniki na pankejki

• 160g mąki pszennej typ 450
• 2 łyżki cukru drobnego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200-250 ml maślanki naturalnej
• 1 jajko
• 2 łyżki roztopionego masła
• Szczypta soli

Składniki na krem mascarpone

• 100g mascarpone
• 50g jogurtu greckiego
• 1 łyżka cukru drobnego
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli

Składniki na gotowaną gruszkę

• 1 gruszka
• 350 ml wody
• 75g cukru drobnego
• 2-3 łyżki soku z cytryny

View this post on Instagram

🥞 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐏𝐀𝐍𝐂𝐀𝐊𝐄𝐒 𝐇𝐄𝐀𝐋𝐓𝐇𝐘 [ 𝟗𝟎 𝐤𝐜𝐚𝐥 / 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢𝐨𝐧 ] 🥞 Quand ta puce te dit qu'elle veut des pancakes et que c'est demandé si gentiment , tu peux pas refuser ! (Genre j'allais refuser, j'en voulais aussi 😂) . Pour 8 à 10 pancakes : . 🥚 2 oeufs 🌱 2 cas de stévia cristallisé 0kcal (ou sucre mais ça augmente les kcal 🙄) 🍶 250g de fromage blanc 0% / skyr / yaourt à la grecque + 50g de lait pour détendre la pâte 🌾 150g de farine T45 🍄 1/2 sachet de levure chimique . 🔸 Mélanger simplement tous les ingrédients dans l'ordre ! . 🔥 2 min de chaque côté environ, tu sais cuire des pancakes j'imagine 😝 . 🌿 Bonne dégustation 🤤 N'hésitez pas à me faire vos retours comme d'hab, ça fait toujours plaisir 😜 . . . . . . #pancakes #pancakeslover #instafood #vegetarien #flexitarien #food #mangersain #dessert #maigrir #vegan #cook #cake #healthyfood #recettehealthy #regimeuse #patisserie #fit #reequilibragealimentaire #regime #fatsecret #pertedepoids #fitfood #recette #veggie #healthy #healthylife #eathealthy #foodporn #breakfast #veganfood

A post shared by Hello Healthy Life (@hellooohealthylife) on Sep 30, 2020 at 9:05am PDT

Przygotowanie pankejków z gruszką i kremem mascarpone

1. Do garnka wsypujemy cukier przypisany do gruszek i jedną łyżkę cytryny. Dolej wodę, wymieszaj drewnianą łyżką i doprowadź do wrzenia. Gotujemy do momentu, aż woda zredukuje się o połowy.
2. Gruszki myjemy, obieramy i oczyszczamy z nasion. Owoc kroimy w ósemkę i dokładamy do garnka.
3. Gruszki gotujemy około 10-15 minut do momentu aż zmiękną.
4. W misce łączymy wszystkie suche składniki na pankejki. Mokre składniki mieszamy w drugiej misce.
5. Łączymy ze sobą zawartość obu misek i mieszamy trzepaczką, aż powstanie ładna gładka masa.
6. Patelnie mocno rozgrzewamy smażymy pankejki na średnim ogniu.
7. Kiedy na powierzchni pankejków pojawią się lekkie bąble - przewracamy je na drugą stronę. Następnie smażymy do momentu, aż będą lekko złote.
8. Składniki na krem miksujemy do uzyskania jednolitej puszystej masy.
9. Pankejki układamy w stosiku na talerzu, nakładamy krem a na górę układamy gruszki.
10. Smacznego!

Lubisz słodkie śniadania? Sprawdź te przepisy

Kruszonka z jabłkam czyli crumble

To deser, który fantastycznie smakuje "na ciepło". Przypomina szarlotkę, tyle że z dodatkiem daktyli, bardziej chrupiącą i szybszą w przygotowaniu.

Jesienna domowa granola z żurawiną

Uwielbiasz granolę? To zrób ją sam! Domowa granola jest banalnie prosta, a jej smak jest idealny. My proponujemy dzisiaj jesienną granolę z żurawiną, cynamonem i orzechami. To idealna propozycja na chłodne poranki. Spróbuj!

Marmolada jabłkowa z cynamonem

Do marmolady jabłkowej z cynamonem chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Jest smaczna, zdrowa, stanowi wspaniały dodatek do pieczywa czy naleśników. I robi się ją wyjątkowo prosto!

Jesienna kawowa owsianka z bananem i migdałami!

Nie ma nic lepszego, niż kawowa owsianka z bananem i migdałami na jesienne śniadanie. Ciepła, pożywna, słodka i od razu dająca nam sporą energię. Jak ją zrobić? Przepis jest banalnie prosty, a smak doskonały i delikatny.

Klasyczne bułeczki cynamonowe - cinnamon rolls!

Te bułeczki cynamonowe z lukrem są obłędne! Zawinięte w ślimaczki bułeczki, kryjące w środku cynamonowe nadzienie to przysmak Szwajcarii - głównie Szwecji. Są aromatyczne, delikatne i słodkie. Spróbujcie!