Jesteś na diecie wegetariańskiej albo wegańskiej, ale bardzo lubisz spaghetti bolognese? Nigdy nie udało Ci się zrobić sosu, który byłby zbliżony do bolognese z mięsem mielonym? Spokojnie! Mamy dla Ciebie doskonały przepis. Sprawdź go!
Sos bolognese z tofu
-
400 g tofu naturalnego
-
200 g tofu wędzonego
-
2 cebule
-
150 g marchewki
-
250 g koncentratu pomidorowego
-
2 ząbki czosnku
-
250 ml bulionu warzywnego
-
50 ml sosu sojowego
-
50 ml mleka sojowego
-
Olej
-
Sól
-
Oregano
-
Słodka papryka
-
Wędzona papryka
-
Opcjonalnie 150 ml czerwonego wina
-
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
-
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
-
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Szklimy cebulę i następnie dodajemy marchewkę. Po 2 minutach przekładamy do garnka.
-
Tofu przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem - fajnie, jakby zostały nieregularne grudki. Tofu przesmażamy na 3 łyżkach oliwy i dodajemy do garnka.
-
Jeżeli używamy wina - wlewamy je do garnka. Dodajemy bulion, przyprawy, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy około 15 minut.
-
Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy oraz mleko sojowe i gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
-
Gotowe! Smacznego!
Sprawdź nasze inne wegetariańskie i wegańskie przepisy
Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę...
Lubisz spaghetti carbonara, ale jesteś na diecie wegańskiej i wydaje ci się, że już nigdy nie zjesz tej pasty? Jesteś w błędzie! Mamy dla ciebie przepis na pyszne i proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu! Spróbujcie!
Trwa sezon na dynię - wykorzystaj go na 100%! Lubisz słodycze? Koniecznie spróbuj naszego przepisu na wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą. Są pyszne, puszyste i bardzo szybko się je robi. Smacznego!
Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!
