Domowy chleb dyniowy

Składniki na domowy chleb dyniowy

• 150 g pieczonej dyni - hokkaido albo piżmowej
• 100 g jogurtu naturalnego
• 200 ml letniej wody
• 450 g mąki pszennej typ 659
• 50 ml oliwy z oliwek
• Łyżka cukru
• Łyżka soli
• 8g drożdży instant

Popularne rodzaje dyni. Sprawdź, jak je rozróżnić i co można z nich przygotować!

Dynia cucarbita pepo, makaronowa, hokkaido, dynia piżmowa, prowansalska Muscat de Provence. To najpopularniejsze w Polsce rodzaje dyń, które znajdziemy w sklepie. Jak je rozróżnić i co można z nich przygotować? Sprawdźcie już teraz!

Przygotowanie domowego chleba dyniowego

1. Dynię umyj, obierz ze skórki i piecz w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Miękka i upieczoną dynię zmiksuj na gładką masę. Przełóż ją do dużej miski.
3. Dodaj wodę oraz jogurt i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
4. Na blat przesiej mąkę, dodaj cukier, sól oraz drożdże. W środku kopczyka zrób dziurkę i dodaj masę z dyni oraz oliwę z oliwek. Rękami zagniataj ciasto do połączenia się składników, a następnie jeszcze kolejne 5 minut, aby ciasto było idealnie wyrobione.
5. Wyrobione ciasto przykryj i odstaw na 45 minut do wyrośnięcia.
6. Po upływie tego czasy ciasto jeszcze raz zagnieć i uformuj w bochenek chleba. Przełóż na blasze piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj i odstaw na kolejne 20 minut.
7. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Na dole piekarnika ustaw naczynie żaroodporne, do którego wlej gorącą wodę.
8. Wyrośnięte ciasto natnij kilka raz od góry i piecz około 45 minut.
9. Upieczony chleb ostudź na kratce.
10. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy w wykorzystaniem dyni

Wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą!

Trwa sezon na dynię - wykorzystaj go na 100%! Lubisz słodycze? Koniecznie spróbuj naszego przepisu na wegetariańskie babeczki dyniowe z cynamonem i czekoladą. Są pyszne, puszyste i bardzo szybko się je robi. Smacznego!

Dyniowe kopytka z kurkami i tymiankiem

Już jesienniej w kuchni być nie może. Jak kopytka - to koniecznie z dodatkiem dyniowego puree. A jak z sosem - to tylko z grzybowym, ale delikatnym: kurkowym, maślanym. Cichym bohaterem tego dania będzie jednak świeży tymianek.

Dyniowe kolorowe curry. W jednym garnku z soczewicą

Sezon na dynię już niebawem. Ta typu hokkaido (lekko kasztanowa w smaku) lub piżmowa (delikatna, maślana) będzie idealnie pasować do tego przepisu. Oba wymienione rodzaje dyni doskonale nadają się do pieczenia.

Pęczotto z dynią. Idealny przepis na jesień

Co powiecie na risotto po polsku, czyli pęczotto? To sycące danie z kaszy pęczak, z dodatkiem między innymi grzybów leśnych i świeżego tymianku, rzuci Was na kolana.