Proste wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

Składniki na wegańskie spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

• 200 g makaronu spaghetti
• 180 g wędzonego tofu
• 1 szalotka
• 200 g roślinnej śmietany
• 3 łyżki płatków drożdżowych
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka papryki słodkiej
• Szczypta chilli 

View this post on Instagram

▪️ c a r b o n a r a ▪️ Wegetariańska carbonara poleca się na obiad! Matko, jakie to było pyszne ❤️ To chyba mój ulubiony zamiennik typowo mięsnego dania 😋 A jak Wy weganizujecie tradycyjne dania? Zainspirujcie mnie 🙈 ✳️ Składniki na 2 porcje ▪️spaghetti 140g ▪️tofu wędzone 180g ▪️płatki drożdżowe 15g ▪️jogurt grecki 120g ▪️czosnkiem 2 ząbki ▪️koperek, pietruszka ✳️ Przygotowanie Tofu kroimy na bardzo drobną kosteczkę, dodajemy łyżkę oleju, łyżkę sosu sojowego, paprykę wędzoną i ostrą. Mieszamy i wykładamy na papier do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku do zarumienienia. Gotujemy makaron. W między czasie przeciskamy przez praskę czosnek, mieszamy z jogurtem i koperkiem. Dodajemy sos do ugotowanego makaronu, dodajemy płatki drożdżowe, zostawiając trochę do posypania, spieczone tofu i dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerzy, posypujemy resztą płatków i pietruszką 🍝 Banalne, prawda? #carbonara #wegetariańskacarbonara #wegecarbonara #wegemakaron #pomysłnamakaron #pomyslnaobiad #conaobiad #cozjesc #wegetarianskie #wegetarianka #weganizacja #obiadbezmięsa #niejemmięsa #dbamoklimat #dbamosrodowisko #zdroweodżywianie #zdrowadieta #zdrowejedzenie #tofuwędzone #redukcja #dietetykgotuje #dietetyknadiecie #zdrowyobiad #szybkiobiad #wegetariańskieprzepisy #cookgram #kuchennerewolucje #likeforlikes #lfl

A post shared by wege po mojemu 🌿 (@alivegie) on Aug 8, 2020 at 5:57am PDT

Przygotowanie wegańskiego boczku z wędzonego tofu

1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
2. Tofu odsącz od zalewy. Pokrój je wzdłuż na cienkie plasterki i ułóż na papierze do pieczenia a następnie na blaszce do pieczenia.
3. Paprykę pomieszaj z chilli i nałóż na górę i dół plastra tofu - tak, aby w środku zostało samo puste tofu bez przypraw.
4. Boczek z tofu pieczemy około 25 minut. Musi być przyrumieniony i lekko chrupki.

Przygotowanie wegańskiego spaghetti carbonara z boczkiem z wędzonego tofu

1. Cebulę i boczek kroimy na małe kawałki. Podsmażamy na oleju.
2. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
3. Po kilku minutach dodajemy śmietankę, sos sojowy i płatki drożdżowe. Dodajemy 2 łyżki wody po makaronie i podsmażamy na małym ogniu przez 10-12 minut. Co chwile mieszamy.
4. Odcedzamy makaron i mieszamy go razem z sosem. Podsmażamy około 2 minut.
5. Przekładamy na talerz. Smacznego!

Sprawdź inne wegańskie przepisy

Wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka!

Już za chwilę cukinia zniknie ze sklepowych półek. Dlatego wykorzystajmy ten czas, kiedy to warzywo jest jeszcze dostępne i tanie! Na dzisiejszy obiad proponujemy wam wegańskie kotlety z cukinii. Bez dodatku jajka! Są pyszne - sprawdź nasz przepis!

Wegańskie pancakes z aquafaby i mleka sojowego!

Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, powinny być delikatne, grube i bardzo puszyste. Można je jeść na słodko - z owocami i syropem klonowym - albo wybrać opcję na słono na przykład z marynowanym tofu albo awokado. Mamy dla was przepis na podstawę...