Boczniaki to wspaniałe grzyby, które najlepiej smakują od końca czerwca do początku września. Można z nich przyrządzić wiele pysznych i wartościowych posiłków. My dzisiaj proponujemy wegetariańskie nuggetsy, czyli boczniaki w panierce panko smażone na głębokim oleju. Są chrupiące i bardzo smaczne! Co więcej, mogą być przekąsko, ale także głównym składnikiem wegetariańskiego obiadu.
Składniki na wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko
-
400 g boczniaków
-
Panierka panko
-
250 ml wody
-
190 g mąki pszennej typ 450
-
1 jajko
-
Pół łyżeczki kurkumy
-
Pół łyżeczki chilli - jeżeli lubimy ostre potrawy
-
Łyżeczka soli
-
Łyżeczka słodkiej papryki
-
Łyżeczka wędzonej papryki
-
Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie wegetariańskich nuggetsów, czyli smażonych boczniaków w panierce panko
-
Boczniaki umyj i przelej gorącą woda. Osusz i pokrój na pół.
-
W misce wymieszaj wodę, mąkę, jajko i przyprawy. Wszystko zmiksuj na gładką masę.
-
Do głębokiego talerza wsyp panko.
-
W głębokim garnku rozgrzej porządnie olej.
-
Boczniaki obtocz w masie, a następnie w panko.
-
Wrzucaj po kilka do garnka. Smaż około 1-2 minut - boczniaki mają być w kolorze złotobrązowym, a nie spalone.
-
Usmażone boczniaki przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
-
Smacznego!
Sprawdź nasze inne wegetariańskie przepisy
Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie...
Ratatouille to coś dla miłośników letnich warzyw! Łączy w sobie sezonowe, soczyste warzywa - które po dolaniu kieliszka czerwonego wina nabierają niesamowitego charakteru. Przedstawiamy wam przepis na szybkie ratatouille z grillowanymi warzywami!
Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt...
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!
Kurki, czyli pieprzniki jadalne, pojawiają się w polskich lasach już z końcem czerwca. Jednak przyjęło się, że sezon na kurki jest właśnie w sierpniu. Teraz ich smak jest najbardziej wyrazisty. Mamy dla was przepis na pyszne kremowe risotto z...
