Sierpień to ostatni moment na zrobienie przetworów! Owoce i warzywa są coraz tańsze, ale nadal pyszne i soczyste. Zachowaj smak lata w szklanym słoiku - zrób dżem z brzoskwiń i powidła śliwkowe! Sprawdź nasze dwa przepisy i ciesz się smakiem wakacji także z zimowe wieczory.
Składniki na dżem brzoskwiniowy
-
1 kg brzoskwiń
-
500 g cukru
-
1 cytryna
Przygotowanie dżemu z brzoskwini
-
Brzoskwinie umyj i nakrój od dołu.
-
Wrzuć brzoskwinie na 30 sekund do wrzącej wody, następnie przelej zimną wodą i obierz.
-
Pokrój brzoskwinie na ćwiartki i usuń pestki.
-
Brzoskwinie włóż do garnka z grubym dnem, zasyp cukrem i sokiem z cytryny. Doprowadź do wrzenia.
-
Następnie zmniejsz ogień i gotuj do momentu, aż brzoskwinie zaczną się rozpadać. Mieszaj je od czasu do czasu.
-
Gorący dżem przełóż do umytego i wyparzonego wrzątkiem słoika i od razu zakręć. Słoik ustaw do góry dnem i pozostaw go tak do momentu wystygnięcia.
-
Domowy dżem możesz przechowywać do 6 miesięcy. Jednak jeżeli go otworzysz - zepsuje się do 2-4 tygodni.
Składniki na powidła śliwkowe
-
1 kg śliwek węgierek
-
150 g cukru drobnego
-
2 łyżki wody
Przygotowanie powideł śliwkowych
-
Śliwki dokładnie umyj, przetnij na pół i wyciągnij z nich pestki.
-
Owoce włóż do garnka i zalej bardzo małą ilością wody - dosłownie 2 łyżkami.
-
Gotuj na małym ogniu i często mieszaj. Zajmie ci to nawet 2 godziny.
-
Powidła są gotowe, kiedy masa jest gęsta, że spada płatami z łyżki.
-
Sprawdzamy słodkość powideł - jeżeli chcemy dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy jeszcze około 30 minut.
-
Gorące powidła przełóż do umytego i wyparzonego wrzątkiem słoika i od razu zakręć. Słoik ustaw do góry dnem i pozostaw go tak do momentu wystygnięcia.
-
Domowe powidła możesz przechowywać do 6 miesięcy. Jednak jeżeli go otworzysz – zepsuje się do 2-4 tygodni.
Sprawdzone przepisy z letnich owoców i warzyw
Uwielbiacie rabarbar? My bardzo! Z rabarbaru można wyczarować wiele pysznych rzeczy. Ale my dzisiaj prezentujemy wam przepis na idealną słodko-kwaśną konfiturę z rabarbaru. Pokochacie ten smak!
Ten przepis zachwyci wszystkich miłośników grzybów i sera pleśniowego. Przedstawiamy wytrawną tarte z kurkami, serem camembert, serem cheddar i rukolą! Danie świetne na piknij, na obiad czy kolację z kieliszkiem wina.
Kurki to dla wielu kwintesencja lata - a szczególnie sierpnia. Właśnie w tym miesiącu są najlepsze - najbardziej wyraziste i najtańsze. Polecamy wam dzisiaj zupę kurkową z ziemniakami i pietruszką. Jest szybka i bardzo smaczna!
Kurki, czyli pieprzniki jadalne, pojawiają się w polskich lasach już z końcem czerwca. Jednak przyjęło się, że sezon na kurki jest właśnie w sierpniu. Teraz ich smak jest najbardziej wyrazisty. Mamy dla was przepis na pyszne kremowe risotto z...
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!
Obecnie trwa sezon na cukinię. Można z niej wyczarować wiele pysznych przekąsek, zup i obiadów. My dzisiaj mamy dla was lekko podkręconą klasykę, czyli placki z cukinii. Nasze placuszki są z dodatkiem mięty i fety, a do tego polecamy jogurt...
