Czy może być coś lepszego na letnią kolację z lampką wina, niż lekka tarta z warzywami, które obecnie są najsmaczniejsze? Nam na samą myśl już burczy w brzuchu. A wam? Mamy dla was przepis na wspaniałą tartę z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta. Brzmi pysznie, prawda? Tak też smakuje - przekonaj się!
Fot. shutterstock
Składniki na letnią tarte z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta
200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
Zimna woda
Szczypta soli
250 g wędzonego boczku
Kilka zielonych szparagów
250 g sera feta
2 jajka
100 ml śmietanki 30%
100 ml mleka
10 pomidorków koktajlowych
Przygotowanie letniej tarty z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta
Mąkę przesiej, dodaj kawałki zimnego masła, sól i trochę wody. Zagnieć ciasto - stopniowo dodawaj wodę, jeżeli jest taka potrzeba. Może to potrwać kilka minut.
Kiedy ciasto będzie gładkie - rozwałkuj je. Przełóż na wysmarowaną masłem formę do tarty, podziuraw widelcem i wsadź do lodówki na minimum 30 minut. Najlepiej jednak, jak będzie się chłodziła godzinę.
Piekarnik nastaw na 190 stopni C. Zimne ciasto wyłóż aluminiową folią i obciążnikiem - np. suchą fasolą albo ryżem. Wsadź do piekarnika na 15 minut.
Na patelni podsmaż pokrojony na kawałki boczek.
Szparagi umyj i złam na końcach. Twarde końce wyrzuć. Łodygi pokrój na kawałki.
W misce roztrzep jajko, dodaj śmietanę, mleko, sól i pieprz.
Na podpieczony spód daj szparagi, boczek i ser feta. Zalej wszystko mają jajeczną i górę wyłóż pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi.
Zdajemy sobie sprawę, że większą popularnością cieszą się zielone szparagi. Dla wielu są smaczniejsze i prostsze w kuchennym obejściu - nie trzeba ich obierać, można je jeść na surowo lub wystarczy kilka minut na patelni, aby były miękkie. Mamy dla...
W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!
Sezon na grilla trwa w najlepsze! Wszyscy grillują - weganie, mięsożercy, dzieci, dorośli. Każdy kocha ciepły posiłek ściągnięty prosto z grilla, pachnący lekko węglem, przypalony żywym ogniem. Pamiętajcie jednak, że ważne jest nawodnienie...
Uwielbiacie rabarbar? My bardzo! Z rabarbaru można wyczarować wiele pysznych rzeczy. Ale my dzisiaj prezentujemy wam przepis na idealną słodko-kwaśną konfiturę z rabarbaru. Pokochacie ten smak!
Już czas na truskawki! Ten owoc nadaje się do wszystkiego. Można z niego zrobić koktajl, użyć do sałatki, upiec pyszne ciasto. My mamy dla was niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z truskawkami i maślaną kruszonką!
W końcu są ukochane i długo przez wszystkich wyczekiwane truskawki. Możemy je jeść po prostu z kobiałki albo z dodatkiem cukry i śmietany. Często wykorzystujemy je do wypieków albo sałatek. Ale nie zapominajmy o najprostszych przepisach, czyli o...
Czerwiec to sezon na rabarbar! Wykorzystajmy go i róbmy pyszne przetwory i ciasta. A my dzisiaj mamy dla was przepis na domowy kompot z rabarbaru. Lekko kwaśny - idealny na ciepłe dni! To tylko trzy składniki!
