MasterChef Junior 5. Te przepisy zapewniły im finał

Składniki na sandacza z puree z batata i z sosem cytrusowym - Gaja Suchocka

• Filet z sandacza - 200g
• Jeden duży batat
• Mięta - pęczek
• Sól
• Pieprz2 cytryny
• 1 limonka
• 1 pomarańcza
• Sos rybny - 70ml
• Sos sojowy - 70ml
• Xantana - 1g

Przygotowanie sandacza z puree z batata i z sosem cytrusowym - Gaja Suchocka

1. Skórkę z sandacza opalić opalarką i zdjąć z fileta.
2. Posolić, popieprzyć i oblać górę sandacza sokiem z jednej cytryny, obsmażyć na suchej patelni do miękkości (około 5 minut) i zdjąć.
3. Ugotować batata do miękkości, zblendować go, dodać sól oraz miętę i ponownie zblendować.
4. Do rondelka wcisnąć soki z cytrusów, dodać 2 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu sojowego, dodać pół łyżeczki xantany, mieszać do zagęszczenia.
5. Na talerz wyłożyć puree z batata, na to sandacza, polać sosem cytrusowym.

MasterChef Junior. Znamy finałową trójkę!

Ten półfinał MasterChefa Juniora z pewnością przejdzie do historii. Zadania były trudne, a rywalizacja między uczestnikami zawzięta, lecz fair-play. Jurorzy długo zastanawiali się, kto powinien odpaść tuż przed finałem. Ostatecznie, o tytuł...

Składniki na kaszotto z sandaczem i chipsem z szynki parmeńskiej – Sonia Rudolf

• 2 garście kaszy kuskus
• 15 g masła
• 200 ml wody
• Sól
• Garść zielonych szparagów
• 2 garści groszku zielonego
• Filet z sandacza - 150-200g
• 3 plastry szynki parmeńskiej
• Olej - 100ml
• Śmietana 12% - 150ml
• Garść tymianku
• Szczypta pieprzu
• Cytryna, limonka
• Miód - 50g

Przygotowanie kaszotto z sandaczem i chipsem z szynki parmeńskiej - Sonia Rudolf

1. Kuskus gotujemy.
2. W oddzielnym garnku gotujemy groszek i szparagi w osolonej wodzie na al dente - około 5-7 minut.
3. Skórkę sandacza opalamy, zdejmujemy i doprawiamy solą.
4. Kasze mieszamy z warzywamy, dajemy masło, trochę soli i mieszamy.
5. Szynkę smażymy na suchej patelni do chrupkości.
6. Na oddzielnej patelni smażymy sandacza na oleju.
7. Śmietanę mieszamy z tymiankiem, solą, pieprzem, wyciskamy soki z połowy limonki i cytryny, mieszamy. Można doprawić miodem według uznania.
8. Na głęboki talerz kładziemy kaszotto, na to rybę, obok chipsa, polewamy sosem.

View this post on Instagram

Finaliści 5. edycji MasterChef Junior Polska TVN. Gaja Suchocka, Franek Lorenc, Sonia Rudolf ❤️❤️❤️ GRATULUJEMY!💥💥💥 #masterchefjunior #gotowanie #final

A post shared by Masterchef Junior TVN (@masterchefjuniortvn) on May 3, 2020 at 12:57pm PDT

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans