Kuchenne rewolucje w restauracji "Masala Twist" w Łodzi
Magda Gessler przyjechała do Torunia, aby pomóc właścicielom "Masala Twist". Ram i Prajwal pochodzą z Nepalu i chcieliby pokazać Polakom swoją kulturę. Dlatego otworzyli Indyjską restaurację, w której podają tradycyjne dania z ich kraju. Jednak potrawy są przystosowane do Polaków, ponieważ - według mężczyzn - nie lubimy pikantnego jedzenia.
Magda Gessler po wejściu do lokalu zwróciła uwagę, że strasznie w nim śmierdzi. Okazało się, że okna się nie otwierają, a właściciele nie mają pieniędzy na naprawę klimatyzatora. Restauratorka zamówiła kilka tradycyjnych dań, takich jak Butter Chicken czy chleb Nan z pieca Tandoori. Kiedy otrzymała swoje potrawy - była zawiedziona. Kolory jedzenia były bardzo intensywne - właściciele dodawali do nich sztuczny barwnik, dużo sody oraz cukru.
Nieuczciwe jedzenie i pokolorowane. Wszystko jest sztuczne - podsumowała.
Kiedy następnego dnia Gessler wróciła do lokalu, była przerażona stanem kuchni. Wszystko się lepiło, w szufladach było wysypane jedzenie, a kuchenka była czarna od tłuszczu. Okazało się także, że nie działa piec Tandorii. Restauratorka wstrzymała rewolucję - powiedziała, że nie wróci do lokalu dopóki ekipa nie posprząta.
Jest tu syf i malaria. Wszystko jest niedomyte - mówiła.
Trzeciego dnia Gessler chciała rozpocząć zmiany w restauracji, jednak kiedy pojawiła się w lokalu - nadal było brudno.
Śmierdzi dalej - powiedziała od razu po wejściu.
Restauratorka zauważyła, że produkty w kuchni ciągle są lepki. Zdenerwowana uznała, że nie podejmie się rewolucji dopóki lokal nie będzie wysprzątany. Właściciele stwierdzili, że i tak nie dogodzą Gessler - niezależnie jak długo by sprzątali. Pod koniec dnia kobieta wróciła do restauracji i przyprowadziła ekipę sprzątającą, która miała pomóc w porządkach.
"Masala Twist" zmienia nazwę na "Żar Tandoori"
Pzyszedł czas na zmiany. Od teraz lokal nie będzie się już nazywać "Masala Twist" tylko "Żar Tandoori". Rewolucja została utrzymana w klimacie Indyjskim. Właściciele sami przygotowali tradycyjne dania - tym razem bez używania sody, cukru oraz barwników.
Restauratorka była zachwycona - potrawy bardzo jej smakowały. Podczas finałowej kolacji goście także chwalili dania, podane przez panów. W menu znalazły się międyz innymi: sałata z kolendry i awokado, samosy z baraniną i ziemniakami z sosem miętowym, kurczak butter chicken w pomidorowym sosie, tandorii z jagnięciną i z kurczakiem marynowanym w jogurcie.
Gessler wróciła do Torunia po czterech tygodniach. W lokalu byli goście, klimatyzacja działała. Jedzenie ostatecznie smakowało restauratorce, jednak zwróciła uwagę, że właściciele znowu dodają cukier do potraw.
Czy "Żar Tandoori" nadal istnieje?
Według Google oaz oficjalnego fanpage na Facebooku - "Żar Tandoori" nadal działa. Lokal znajduje się pod adresem: Małe Garbary 26/4, 87-100 Toruń. Komentarze są podzielone - z jednej strony klienci chwalą smak i wygląd jedzenia, z drugiej jednak narzekają na wystrój lokalu.
