Poplista

1
Chappell Roan Good Luck, Babe!
2
Smolasty, Sylwia Grzeszczak Połowa mnie
3
Alesso & Nate Smith I Like It

Co było grane?

21:10
John Newman Love Me Again
21:14
Clean Bandit / Anne-Marie / David Guetta Cry Baby
21:17
Mr. Zoob Mój jest ten kawałek podłogi

MasterChef Junior 5. Stek tomahawk, z polędwicy wołowej i z antrykotu

Podczas ostatniego odcinka Masterchefa Juniora 5 młodzi kucharze mieli bardzo trudne zadanie eliminacyjne. Mianowicie musieli podać dwa idealnie wysmażone steki. Do wyboru mieli stek tomahawk, z polędwicy wołowej i z antrykotu. Ważne były także dodatki oraz sos. Jeżeli nie wiecie, jak przygotować stek oraz z czym go podać - poniżej trzy przepisy prosto od kucharzy Masterchefa Juniora 5.

Składniki na antrykot z kaszotto i sosem holenderskim - przepis Oli

  • Antrykot wołowy
  • Kasza pęczak
  • Cebula
  • Borowiki
  • Oliwa
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie antrykotu z kaszotto i sosem holenderskim - przepis Oli

  1. Podsmażamy cebulkę w garnku, wsypujemy kaszę pęczak, podsmażamy, dolewamy wodę, gotujemy.
  2. Po 5 minutach dodajemy pokrojone w kostkę grzyby, dusimy wszystko razem, aż kasza będzie miękka, doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Antrykot smażymy na oliwie na stopień rare, dodajemy masło i "masełkujemy" mięso.

Składniki na stek tomahawk z pieczoną papryką i sosem własnym - przepis Wiktora

  • Stek tomahawk
  • Rozmaryn
  • Czosnek
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa
  • Czosnek
  • Papryka czerwona, żółta, zielona
  • Tłuszcz ze smażenia steka
  • Brandy

Przygotowanie steka tomahawk z pieczoną papryką i sosem własnym - przepis Wiktora

  1. Steka marynujemy w oliwie, czosnku, rozmarynie, soli i pieprzu. Zawijamy w folię, odkładamy.
  2. Po pół godziny obsmażamy steka z obydwu stron i wkładamy do pieca na 35 minut.
  3. Pod stekiem kładziemy wszystkie papryki pokrojone w ósemki.
  4. Wyciągamy stek, wlewamy tłuszcz na patelnię, podgrzewamy, dolewamy brandy, podpalamy, flambirujemy.
  5. Na talerz wykładamy stek, obok niego kładziemy papryki, obok lejemy sos.

Stek z polędwicy z dodatkami - przepis Soni

  • Stek z polędwicy
  • Paczka szparagów
  • 150 g fasoli szparagowej zielonej
  • Garść pomidorków cherry
  • paczka smalcu gęsiego
  • 3 gałązki rozmarynu świeżego
  • Czosnek
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Cukier

Przygotowanie polędwicy według przepisu Soni

  1. Szparagi gotujemy w osolonej i posłodzonej wodzie. Oddzielnie gotujemy fasolkę szparagową ok. 7-8 minut al dente. Gdy szparagi się ugotują, wkładamy je do wody z lodem, by nie straciły koloru. Tniemy wszystkie szparagi na równe kawałki, fasolkę również. Doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do podania.
  2. Rozpuszczamy smalec gęsi w rondelku do temp. 80 stopni, wrzucamy pomidorki cherry i gałązkę świeżego rozmarynu, smażymy ok. 2-3 minuty.
  3. Stek marynujemy w oliwie, czosnku i rozmarynie, po 30 minutach wrzucamy go na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek, smażymy 4-5 minut z każdej strony, zdejmujemy.
  4. Na talerz wykładamy w ringu szparagi i fasolkę, kładziemy obok 3 pomidorki i na środek kładziemy stek.

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans

Polecamy