Składniki na chlebek bananowy
- 3 dojrzałe banany + opcjonalnie 1 banan do dekoracji
- 1 jajko
- 200 gramów mąki pszennej (typ 450 - 550)
- 80 gramów stopionego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: garść rodzynek albo orzechów włoskich
Przygotowanie chlebka bananowego
- Banany obieramy i wkładamy do miksera kielichowego (jeżeli nie mamy - rozgniatamy banany widelcem w misce).
- Dodajemy jajko i masło i miksujemy (mieszamy) na gładką masę.
- Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon i ponownie miksujemy.
- Jeżeli chcemy - dodajemy rodzynki albo orzechy i delikatnie mieszamy masę łyżką.
- Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i lekko smarujemy go masłem.
- Wlewamy do keksówki masę. Górę masy możemy udekorować pokrojonym w plasterki bananem.
- Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut.
- Smacznego!
Fot. Shutterstock
Zobacz inne słodkie przepisy