Składniki na zapiekanki z pieczarkami i serem żółtym
- 2 bagietki mini
- 30 dag pieczarek
- 15 dag żółtego sera, w kostce
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Ketchup, sos tatarski, szczypiorek, świeże pomidory lub inne dodatki według uznania
Przygotowanie
1. Pieczarki na zapiekanki obieramy ze skórki i kroimy w cienkie plasterki. Jeżeli kapelusze są duże można przekroić je na połówki.
2. Żółty ser, najlepiej gouda, ucieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Bagietki przekrawamy wzdłuż na podłużne kanapki. Połówki bagietek układamy na blasze wyłożonej papierem i lekko skrapiamy oliwą. Można zamiast oliwy posmarować je masłem.
4. Na kanapkach układamy dość grubą warstwę pieczarek i lekko je solimy oraz doprawiamy pieprzem. Następnie całość posypujemy grubą warstwą startego żółtego sera.
5. Zapiekanki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C – grzanie góra dół.
Bułeczki pieczemy ok. 15 minut, aż pieczarki będą miękkie, a ser się roztopi. Jeżeli lubimy zapiekanki z wędliną, miedzy warstwę pieczarek i sera można dołożyć plasterek szynki.
6. Upieczone zapiekanki podajemy od razu po wyjęciu z piekarnika z keczupem, zieloną sałatą, świeżym pomidorem, sosem tatarskim lub majonezem.
Sprawdź przepis na najlepszy sos tatarski do zapiekanek i nie tylko!
