Poplista

1
Lanberry Cyrk
2
Shawn Mendes Why Why Why
3
Jonatan, Bletka, Gibbs Róż

Co było grane?

12:18
Sylwia Grzeszczak Latawce
12:21
Ellie Goulding Lights
12:29
James Blunt Beside You

Piernik staropolski na Boże Narodzenie. Jeszcze zdążysz go zrobić

Piernik staropolski inaczej nazywany jest dojrzewającym. Należy go zagnieść 4-3 tygodnie przed Bożym Narodzeniem, a upiec na tydzień przed świętami. Wtedy jego aromat jest niesamowity... Jeżeli zrobicie go w ten weekend - jeszcze zdążycie się nacieszyć jego wspaniałym smakiem!

Piernik staropolski

Co potrzebujesz?

  • 250 gram miodu,
  • 150 gram masła,
  • 180 gram cukru,
  • 500 gram mąki,
  • 1 jajko,
  • 2 żółtka,
  • 2 łyżki przyprawy do piernika,
  • 80 mililitrów mleka,
  • 1,5 łyżeczki sody,
  • 50 gram orzechów włoskich,
  • 400 gram powideł śliwkowych,
  • likier pomarańczowy,
  • Polewa czekoladowa: 200 gram czekolady deserowej roztopionej z 80 gramami masła i 2 łyżeczkami miodu.

Jak przygotować?

  1. Do szerokiego garnka wkładamy miód, masło i cukier i mieszamy drewnianą łyżką do momentu zagotowania. Następnie odstaw z ognia i poczekajcie, aż masa się przestudzi.
  2. Dodajemy mąkę, jajko i żółtka, przyprawę do piernika i wszystko wyrabiamy łyżką na jednolitą masę.
  3. Mleko mieszamy z sodą, dodajemy drobno posiekane orzechy i miksujemy mikserem na małych obrotach przez 10 minut.
  4. Masę przekładamy do szklanego naczynia, przykrywamy podwójnie złożoną ścierką i odstawiamy w chłodne miejsce na kilkanaście dni.
  5. Na tydzień przed Wigilią wyciągamy ciasto na stolnicę oprószoną mąką i zagniatamy gładką kulkę. Następnie porządnie rozwałkowujemy ciasto i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, które wcześniej należy wysmarować masłem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni - góra i dół bez termoobiegu - przez około 30 minut.
  6. Ciasto musi się ostudzić - dopiero wtedy kroimy je pionowo na trzy części - i przekładamy powidłami. Ciasto warto skropić likierem, aby było bardziej aromatyczne i wilgotne.
  7. Zawijamy ciasto folią aluminiową i odstawiamy w chłodne miejsce do Wigilii.
  8. Tuż przed podaniem polewamy polewą czekoladową.
  9. Smacznego!

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans

Polecamy

Więcej z kategorii

Najchętniej czytane