Wielkanocna rolada drobiowa z jajkiem – jak przyrządzić?
Wielkanoc za pasem, a to oznacza, że już niebawem na naszych stołach pojawią się jajka w absolutnie każdej postaci! Jajko jest bowiem jednym z ważniejszych symboli nadchodzących świąt i bez niego wielu nie wyobraża sobie celebrowania Wielkiej Nocy. Oczywiście nie brak różnorodnych przepisów i sposobów na to, jak ciekawie zaserwować dania i przekąski z jajkami w roli głównej, a jednym z nich jest ich połączenie z roladą drobiową. Jak ją przygotować? Sprawdźcie!
Składniki
– 4 filety piersi z kurczaka
– 4 jajka
– łyżka musztardy (opcjonalnie)
– przyprawa do kurczaka (opcjonalnie)
– sól, pieprz do smaku
– olej
Sposób przygotowania
Jajka gotujemy na twardo i obieramy ze skorupek. Filety z kurczaka myjemy, suszymy i posypujemy pieprzem oraz solą (opcjonalnie możemy je zastąpić przyprawą do kurczaka). Na środku każdego fileta wycinamy kieszonkę i wkładamy jajko. Czynność tą możemy poprzedzić posmarowaniem wyciętych kieszonek musztardą. Obwiązujemy bawełnianą nitką tak, aby mięso nie rozeszło się w trakcie pieczenia. Filety smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron. Po przełożeniu na talerz ostrożnie odcinamy nitki. Smacznego!
