Jeżeli chcemy dynie zapiec, musimy wyłożyć blaszkę folią i posmarować ją niewielką ilością masła. Pieczemy ok. 10-15 minut w temperaturze 200 stopni - sprawdzajmy już po 8 minutach czy nasza dynia nie jest miękka.
Osobno przyrządzamy wywar. Jak zdecydujemy się ją ugotować, wtedy do wywaru wrzucamy dynię. W obu przypadkach, kiedy dynia będzie miękka i wywar gotowy, dorzucamy lekko podsmażoną cebulę, ząbek czosnku, serek topiony, carry, doprawiamy solą i pieprzem.
Wszystko blendujemy. Możemy dodać mleczko kokosowe i papryczkę chili. Podpraż pestki dyni, które dodasz do zupy. Smacznego!
