Poplista

1
Chappell Roan Good Luck, Babe!
2
Smolasty, Sylwia Grzeszczak Połowa mnie
3
Alesso & Nate Smith I Like It

Co było grane?

18:50
Purple Disco Machine / Kungs Substitution
18:53
Becky G / Bad Bunny Mayores
19:00
FAKTY RMF FM

Magda Gessler: Kluski śląskie z jej przepisu są fenomenalne!

Kluski śląskie to potrawa wpisana na Listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego. To pyszny rodzaj klusek ziemniaczanych, który można jeść z masłem, skwarkami oraz jako dodatek do zup i głównych dań. Uwielbiacie kluski śląskie? Koniecznie skorzystajcie z przepisu Magdy Gessler - wychodzą idealnie!

Kluski śląskie według Magdy Gessler

Za każdym razem, kiedy Magda Gessler wprowadzała kluski śląskie do menu lokalu podczas Kuchennych Rewolucji, przepis zawsze był taki sam. Najwidoczniej restauratorka wypracowała swój patent, który sprawdza się idealnie.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 250g mąki ziemniaczanej
  • jajko
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Następnie należy je ostudzić i przepuścić przez praskę. Dodajemy jajko, mąkę oraz ostrożnie solimy. Następnie wyrabiamy gładkie ciasto i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W środku tworzymy dziurkę. Następnie wrzucamy je do gotującej się osolonej wody i czekamy około 2 minut - aż kluski wypłyną.

Okazuje się, że sekret tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej do ziemniaków. Kluski śląskie z przepisu Magdy Gessler są idealnie miękkie. Smacznego!

Z miłością do ziemniaków

Kluski śląskie inaczej nazywane są: kluski białe, biołe, gumione, guminowe, kartofelmelkelezy, gumiklyzjy. To tradycyjna potrawa kuchni śląskiej, która powstała w związku z brakiem różnorodnych produktów na tamtejszych ziemiach. Jedynie dostępne były ziemniaki, których już nie chciano jeść w zwykły sposób - ugotowanych bądź upieczonych.

Na śląsku ziemniaki są bardzo dobrej jakości i niezwykle smaczne i aromatyczne. A dobry rodzaj ziemniaka - co wielokrotnie podkreślała Magda Gessler - jest połową sukcesu klusek śląskich, które znajdują się na liście produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz osobno śląskiego.

Kluski śląskie podaje się jako dodatek do pieczonego mięsa z sosem, do roladek, je się same, ze skwarkami bądź z kapustą. Można je podawać także na słodko z dodatkiem śmietany i cukru bądź z dżemem.

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans

Polecamy