Święta wielkanocne w wielu domach nie mogą obyć się bez mazurka, którego pieczemy głównie tylko z tej okazji. Jeśli chcesz mieć na stole idealne ciasto, sprawdź przepis Magdy Gessler! Z pewnością się nie zawiedziesz!
Składniki:
ciasto:
400 g mąki
250 g masła
100 g cukru pudru
3 żółtka
nadzienie orzechowe:
3/4 szklanki mleka
1 szklanka cukru
150 g mielonych orzechów włoskich
150 g masła
nadzienie czekoladowe:
250 ml śmietany kremówki
400 g gorzkiej czekolady
Sposób przyrządzenia:
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Owinąć folią, schłodzić w lodówce (ok 30 minut). W tym czasie zagotować mleko z cukrem. Gotować aż płyn stanie się szklisty i zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać orzechy, wymieszać. Ostudzić. Ciastem wyłożyć blachę na mazurek. Piec w temperaturze 200 C ok 20 minut na złoty kolor. Ostudzić. Do letniej masy orzechowej dodać masło i zmiksować. Masę orzechową wyłożyć na mazurek. Posiekać czekoladę. Zagotować kremówkę. Do gorącej wsypać czekoladę, odkładając 3-4 łyżki. Wymieszać. Po kilu minutach dodać pozostała czekoladę. Zamieszać. Wylać na nadzienie orzechowe. Ozdobić według własnego pomysłu.
