Z mascarpone robię obłędny deser na walentynki. Lepszy niż w restauracji

13 lutego 2025, 13:02
Przepis na tiramisu z malinami według Ani Starmach, fot. Shutterstock/zdjęcie ilustracyjne
Tiramisu to jeden z najpopularniejszych deserów. Choć smakuje wyśmienicie, to jego przygotowanie jest banalne. Każdy może sam przyrządzić taki deser w domu. Warto spróbować także innych wersji smakowych. To z malinami jest wyjątkowo pyszne! Jak je zrobić? Przepis na tiramisu z malinami zdradziła Ania Starmach.

Tiramisu z malinami. Przepis Ani Starmach

  • 400 g biszkoptów (podłużnych lub okrągłych),
  • 500 g mascarpone,
  • 200 g malin,
  • 80 g cukru,
  • 4  jajka,
  • 2 łyżki gorzkiego kakao,
  • 2 łyżki amaretto lub likieru kawowego,
  • 1 szklanka ostudzonej kawy.

Deser na walentynki. Tiramisu z malinami według Ani Starmach

Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mascarpone, miksujemy. W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę, następnie delikatnie mieszamy z kremem mascarpone. Biszkopty maczamy w kawie wymieszanej z likierem, układamy na dnie pucharków, przekładamy masą z mascarpone, posypujemy kakao i robimy jeszcze jedną taką warstwę. Na wierzchu układamy maliny. Tiramisu z malinami najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Smacznego!

Autor: Anna Helit

Zobacz także