Wigilia już dziś, a do wspólnego zasiadania przy stole zostało zaledwie kilka godzin. Brakuje jeszcze barszczu? Nie panikuj! Z naszym ekspresowym przepisem zdążysz przygotować ten aromatyczny klasyk, który zachwyci całą rodzinę. Magia świąt jest na wyciągnięcie ręki – zdążysz, obiecujemy!
Składniki na barszcz czerwony:
• 1 litr soku z buraków (najlepiej ekologiczny, bez konserwantów),
• 500 ml bulionu warzywnego,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• 2 liście laurowe,
• 3-4 ziarna ziela angielskiego,
• 1 łyżeczka majeranku,
• 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny,
• sól, pieprz do smaku,
• opcjonalnie: łyżeczka cukru dla złamania smaku.
Witamina D, B12 czy wapń? Sprawdź, które suplementy są naprawdę konieczne zdaniem lekarzy
Sklepy kuszą setkami suplementów obiecujących zdrowie i witalność, ale które z nich naprawdę działają? Lekarze wskazują kilka kluczowych preparatów, które mogą być potrzebne, szczególnie w określonych sytuacjach. Oto lista suplementów wartych uwagi.
Jak przygotować barszcz czerwony na Wigilię:
1. Podsmażenie aromatów: Cebulę obierz, pokrój na pół i podpiecz na suchej patelni do lekkiego przypalenia. To nada barszczowi głęboki smak.
2. Gotowanie wywaru: Do garnka wlej bulion warzywny, dodaj przypaloną cebulę, czosnek w całości, liście laurowe, ziele angielskie i majeranek. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
3. Dodanie soku z buraków: Po 15 minutach wlej sok z buraków i podgrzewaj na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aby barszcz nie stracił intensywnego koloru.
4. Doprawianie: Dodaj ocet jabłkowy lub sok z cytryny, sól, pieprz i ewentualnie odrobinę cukru do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Odcedzenie: Barszcz przecedź przez sitko, aby pozbyć się przypraw i czosnku.
6. Podanie: Podawaj gorący z uszkami, pasztecikami lub krokietami.
Masz ciągle wzdęty brzuch? Może to SIBO
Czy zdarza Ci się odczuwać ciągłe wzdęcia, niezależnie od tego, co jesz? Jeśli tak, być może cierpisz na SIBO – zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego. To schorzenie, które w ostatnich latach zyskuje coraz większą uwagę zarówno wśród lekarzy, jak i pacjentów.
Wskazówka eksperta na idealny barszcz czerwony
Jeśli chcesz jeszcze bardziej wzbogacić smak, dodaj odrobinę suszonych grzybów podczas gotowania bulionu. Przed podaniem możesz także wrzucić kilka plasterków świeżego jabłka dla dodatkowej nuty słodyczy.
Dzięki temu przepisowi na barszcz czerwony na Wigilię przygotowanie stanie się prostsze, a smak będzie jak z domowej kuchni naszych babć. Smacznego!
Wigilia 2024: Do której otwarte są sklepy?
Wigilia 2024 roku zbliża się wielkimi krokami, a z nią ostatnie przygotowania do świąt. Już niebawem zasiądziemy do wigilijnej wieczerzy, ale zanim to zrobimy, warto dowiedzieć się, do której możemy zrobić zakupy „na ostatnią chwilę”, jeśli okaże się, że czegoś jeszcze nam brakuje. Sklepy będą otwarte krócej niż zazwyczaj.
Czy w wigilię można jeść mięso i pić alkohol?
Wigilia Bożego Narodzenia to dla wielu Polaków czas pełen magii, rodzinnych spotkań i tradycji, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jedną z takich tradycji jest rezygnacja z mięsa na wigilijnym stole. Ale czy w dzisiejszych czasach jest to jeszcze wymóg, czy może tylko zwyczaj wynikający z dawnych przekonań?