Makaron ze szczawiem na winie riesling
25 czerwca 2021, 13:59
Fot. shutterstock
Co zrobić na pyszną wiosenną kolację? My polecamy makaron ze szczawiem na winie riesling! Brzmi pysznie, prawda? Gwarantujemy, że ten makaron Was zachwyci!
Składniki na makaron ze szczawiem na winie riesling
-
200g makaronu świderki
-
200 ml rieslinga
-
250 ml śmietany kremówki
-
80g szczawiu
-
1 łyżeczka soku z cytryny
-
Starta skórka z połowy cytryny
-
2 łyżki masła
-
Posiekana natka pietruszki
-
Starty parmezan
-
Sól
-
Pieprz
Przygotowanie makaronu ze szczawiem na winie riesling
-
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
-
Na patelni zagotuj wino i poczekaj aż trochę odparuje.
-
Następnie dolewamy śmietanę, sól i pieprz i czekamy aż odparuje około 1/3 sosu.
-
Zimne masło pokrojone w kostkę dodajemy do gorącego sosu i cały czas mieszamy.
-
Kiedy masło się rozpuści - dodajemy makaron, szczaw, pieprz i sok z cytryny. Gotujemy jeszcze 2 minuty i ściągamy patelnię z ognia.
-
Makaron podajemy z natką pietruszki i parmezanem.
Sprawdź nasze inne wiosenne przepisy