Składniki na orzeźwiający chłodnik ze szpinaku z jajkiem i koperkiem
- 200 g świeżego szpinaku
- 2 szklanki bulionu
- 600 g kefiru
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- Ugotowane jajka na twardo
Przygotowanie orzeźwiającego chłodnika ze szpinakiem z jajkiem i koperkiem
- Szpinak dokładnie myjemy i siekamy na mniejsze kawałki.
- W garnku musimy zagotować bulion i następnie dodać do niego szpinak. Gotujemy go dosłownie jedną minutę i zdejmujemy garnek z ognia.
- Kiedy bulion będzie już zimny - dodajemy do niego kefir, koperek, szczypiorek, sól oraz pieprz. Chłodzimy dokładnie w lodówce.
- Chłodnik podajemy z jajkiem.