Indyk ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy

Składniki na indyka ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy

• pierś indyka – 1 szt.
• pomidorki koktajlowe – 250 g
• czosnek – 2 ząbki
• cebula – 1 szt.
• szparagi – 1 pęczek
• ser grana padano – 50 g
• oliwa z oliwek – 2 łyżki
• czarne oliwki
• natka pietruszka

Składniki na marynatę

• czerwona cebula – 1 szt.
• czosnek – 2 ząbki
• oliwa z oliwek – 2 łyżki
• ocet balsamiczny – 2 łyżki
• syrop z agawy – 1 łyżka
• sól
• pieprz

Przygotowanie indyka ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy

1. Wszystkie składniki marynaty wrzucamy do misy blendera i miksujemy.
2. Pierś indyka kroimy na plastry i delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Mięso obtaczamy w marynacie i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Przed smażeniem, wyciągamy indyka z lodówki wcześniej - aby osiągnął temperaturę pokojową.
3. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.
4. Od szparagów odłamujemy twardą końcówkę, a następnie kroimy w grubsze kawałki. Pomidorki przekrawamy na pół.
5. Patelnie rozgrzewamy i wylewamy oliwę. Cebulę i czosnek wrzucamy i podsmażamy mieszając. Następnie dodajemy szparagi i na końcu pomidorki. Doprawiamy całość solą i pieprzem.
6. Na osobnej patelni smażymy kotlety z indyka na złoty kolor. Następnie przekładamy je na talerz i podajemy ze szparagami, posypane tartym serem grana padano, posiekaną natką pietruszki i kilkoma czarnymi oliwkami.
7. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na wiosenne posiłki!

Pyszna grecka musaka według Ani Starmach

Musaka to genialna grecka zapiekanka z bakłażanem i rozpływającym się w ustach sosem beszamelowym. Niektórzy uważają, że to danie, które śmiało może być porównywane do włoskiej lasagne. Sprawdźcie sami - mamy dla Was przepis na musakę według Ani Starmach.

Cypryjska sałatka z serem halloumi

Szukasz pomysłu na lekką wiosenną sałatkę, ale z nutą egzotyki? W takim razie mamy coś dla ciebie! Genialną i orzeźwiającą sałatkę cypryjską z serem halloumi i cytrynowym dressingiem. Spróbuj!

Grillowane szaszłyki z łososia, cukinii i młodych ziemniaków

A gdyby tak zrobić rybną wersję szaszłyków na grilla? Tak! Proponujemy takie połączenie - łosoś, młode ziemniaki i cukinia. Brzmi pysznie, prawda? Zapisujcie przepis!