Zielone curry z krewetkami tygrysimi i brokułem według przepisu Ani Starmach
1 lutego 2021, 11:07
Masz ochotę na rozgrzewające, wykwintne danie, które oczaruje twoich bliskich smakiem i wyglądem? Zaszalej, nie bój się nowych smaków! Przygotuj zielone curry z krewetkami tygrysimi i brokułem według przepisu Ani Starmach!
Składniki na zieloną pastę curry według przepisu Ani Starmach
-
1 mała cebula
-
1 łyżka oleju
-
1 łyżka sosu rybnego
-
1 łyżka jasnego sosu sojowego
-
1 pęd trawy cytrynowej
-
1 mały pęczek świeżej kolendry
-
2 liście kaffiru
-
2 zielone papryczki chili
-
3 cm świeżego imbiru
-
0.5 łyżeczki nasion kolendry
-
0.5 soku i skórki z limonki
-
Szczypta kuminu
-
Duża szczypta pieprzu
Pozostałe składniki na zielone curry z krewetkami tygrysimi i brokułem według przepisu Ani Starmach
-
300 g brokułów
-
300 g krewetek tygrysich
-
300 ml mleczka kokosowego
-
1 cukinia
-
2 garści zielonej fasolki szparagowej
-
Ryż
Przygotowanie zielonego curry z krewetkami tygrysimi i brokułem według przepisu Ani Starmach
-
Wszystkie składniki pasty zmiksuj na gładką masę.
-
Fasolkę szparagową ugotuj al dente.
-
W woku podgrzej mleczko kokosowe, dodaj łyżkę zielonej pasty curry, po chwili dodaj pokrojoną cukinię, różyczki brokułów, fasolkę.
-
Po 10 minutach dodaj krewetki. Całość gotuj jeszcze przez 5 minut.
-
Podawaj z ryżem.
Zobacz inne przepisy Ani Starmach