Składniki na pizzę z duszkami
- 1 opakowanie drożdży instant
- 1 łyżeczka cukru
- 2 i ½ szklanki mąki chlebowej pełnoziarnistej
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka przyprawy włoskiej
- sól
- pieprz
Dodatki do pizzy z duszkami
Na pizzy możesz umieścić swoje ulubione składniki! W tym przepisie obowiązkowymi będzie jednak:
- ser biała mozzarella
- czarne oliwki
- czarny pieprz (cały)
- 3/4 szklanki sosu marinara/passaty
Dodatkowo przyda się także mała foremka w kształcie ducha. Jeśli jej nie masz to nic! Roztopiony ser mozzarella sam uformuje „straszne” kształty.
Przygotowanie pizzy z duchami
- W misce wymieszaj drożdże, wodę i cukier i pozostaw na 5 minut. Dodaj mąkę, szczyptę soli, włoskie przyprawy oraz oliwę. Całość dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej masy.
- Na stolnicy (wcześniej obsypanej mąką) dokładnie wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Rozwałkuj na koło o grubości ok. 6 mm i przenieś na formę lub kamień do pizzy, Ciasto możesz skropić z wierzchu odrobina oliwy.
- Po pizzy rozsmaruj sos marinara oraz umieść swoje ulubione składniki. Gotowy placek piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 8-10 minut (aż ciasto zbrązowieje)
- Białą mozzarellę pokrój w plasterki i foremką wytnij z nich duszki. Po wyjęciu pizzy z piekarnika serowe duszki ułóż na wierzchu gorącej pizzy. Pocięte czarne oliwki posłużą Ci jako usta duszków, a kulki pieprzu jako oczy. Ozdobioną pizzę włóż ponownie do piekarnika na około 5 minut (aż roztopi się ser).
I gotowe. Smacznego!