Składniki na wegetariańskiego burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi
- 1 bakłażan
- 1 ser halloumi
- 2 bułki hamburgerowe
- Oliwa z oliwek
- Łyżeczka suszonego oregano
- Szczypta płatków chilli
- 5 łyżki bułki tartej
- 2 łyżka tartego parmezanu
- Czerwona cebula
- 2 liście sałaty
- Pomidor
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki ajwaru
- Świeża bazylia
Przygotowanie wegetariańskiego burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi
- Bakłażana umyj, pokrój na grube plastry, posól z każdej strony i odłóż na 30 minut. Po tym czasie zdejmij ręcznikiem papierowy sól i wodę.
- Nagrzej piekarnik do 200 stopnic C.
- Bułkę tartą połącz z parmezanem.
- W drugiej misce połącz oliwę z pieprzem i oregano. Dokładnie wymieszaj.
- Bakłażana obtaczamy w oliwie a następnie w mieszance bułki tartej z parmezanem. Bakłażana pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 30 minut.
- Po 30 minutach na bakłażana kładziemy plastry sera halloumi i pieczemy jeszcze 5-7 minut.
- Pomidora myjemy i kroimy na plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki.
- W misce łączymy ajwar, bazylię, majonez, sól, pieprz i bazylię.
- Bułki kroimy na pół. Górną i dolną część smarujemy sosem paprykowo-bazyliowym. Następnie kładziemy sałatę, cebulę, bakłażana, pomidora i zamykamy bułkę.
- Smacznego!