Dżem brzoskwiniowy i powidła śliwkowe. Te przetwory musisz zrobić w sierpniu

Składniki na dżem brzoskwiniowy

• 1 kg brzoskwiń
• 500 g cukru
• 1 cytryna

Przygotowanie dżemu z brzoskwini

1. Brzoskwinie umyj i nakrój od dołu.
2. Wrzuć brzoskwinie na 30 sekund do wrzącej wody, następnie przelej zimną wodą i obierz.
3. Pokrój brzoskwinie na ćwiartki i usuń pestki.
4. Brzoskwinie włóż do garnka z grubym dnem, zasyp cukrem i sokiem z cytryny. Doprowadź do wrzenia.
5. Następnie zmniejsz ogień i gotuj do momentu, aż brzoskwinie zaczną się rozpadać. Mieszaj je od czasu do czasu.
6. Gorący dżem przełóż do umytego i wyparzonego wrzątkiem słoika i od razu zakręć. Słoik ustaw do góry dnem i pozostaw go tak do momentu wystygnięcia.
7. Domowy dżem możesz przechowywać do 6 miesięcy. Jednak jeżeli go otworzysz - zepsuje się do 2-4 tygodni.

Składniki na powidła śliwkowe 

• 1 kg śliwek węgierek
• 150 g cukru drobnego
• 2 łyżki wody

Przygotowanie powideł śliwkowych

1. Śliwki dokładnie umyj, przetnij na pół i wyciągnij z nich pestki.
2. Owoce włóż do garnka i zalej bardzo małą ilością wody - dosłownie 2 łyżkami.
3. Gotuj na małym ogniu i często mieszaj. Zajmie ci to nawet 2 godziny.
4. Powidła są gotowe, kiedy masa jest gęsta, że spada płatami z łyżki.
5. Sprawdzamy słodkość powideł - jeżeli chcemy dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy jeszcze około 30 minut.
6. Gorące powidła przełóż do umytego i wyparzonego wrzątkiem słoika i od razu zakręć. Słoik ustaw do góry dnem i pozostaw go tak do momentu wystygnięcia.
7. Domowe powidła możesz przechowywać do 6 miesięcy. Jednak jeżeli go otworzysz – zepsuje się do 2-4 tygodni.

Sprawdzone przepisy z letnich owoców i warzyw