Tabbouleh, czyli prosta letnia sałatka z bulgurem

2 lipca 2020, 15:58
Tabbouleh to sałatka wywodząca się z kuchni arabskiej. Jej głównym składnikiem jest kasza bulgur, do której tak naprawdę możemy dodać wszystko. My dzisiaj mamy dla was prosty przepis na letnią sałatkę z pomidorkami koktajlowymi i miętą.

Składniki na tabbouleh z pomidorkami koktajlowymi i miętą

  • 100 g kaszy bulgur
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 40 g posiekanej mięty
  • 20 g posiekanej natki pietruszki
  • 10 g natki kolendry
  • 1 cytryna
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie tabbouleh z pomidorkami koktajlowymi i miętą

  1. Kasze bulgur dokładnie płuczemy pod bieżącą woda.
  2. Kaszę wrzucamy do garnka, zalewamy gorącą wodą, solimy i gotujemy około 8-10 minut. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
  3. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  4. Pomidorki myjemy i kroimy na ćwiartki.
  5. Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy.
  6. Wszystkie składniki łączymy w dużej misce i dokładnie mieszamy.
  7. Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z sokiem z cytryny, startą skórką z połowy cytryny, z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i wlewamy dressing do sałatki.
  8. Sałatkę najlepiej schodzić w lodówce i jeść na zimno.

Sprawdź inne przepisy idealne na lato

Sernik stracciatella z truskawkami na zimno!
Nie od dzisiaj wiadomo, że truskawka i czekolada to idealne połączenie. Wyobraźcie sobie teraz pyszny sernik na zimno, w środku którego kryje się właśnie gorzka czekolad ze świeżymi truskawkami. Bomba, prawda? Weźcie kartkę, spiszcie potrzebne składniki, lećcie do sklepu i cieszcie się smakiem idealnego sernika stracciatella z truskawkami na zimno!

Szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki!
Na pewno zauważyliście, że w letnie, upalne dni macie mniejszy apetyt. Jednak coś jeść musimy! Mamy dla was przepis na szybki chłodnik z ogórków gruntowych i rzodkiewki. Idealny w ciepłe dni. Spróbujcie!

Rabarbarowo-truskawkowe crumble. Idealne na lato!
Jedliście kiedyś rabarbar z truskawkami pod słodką kruszonką?! Jeżeli nie - to musicie spróbować tego słodko-kwaśnego połączenia, idealnego na lato! Jeżeli tak - przygotujcie go z naszego przepisu! Smacznego. I pamiętajcie - korzystajcie z rabarbaru i truskawek póki jeszcze są świeże i dostępne w sklepach!

Domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną!
Przyznać siękt - o z was przez cały rok czeka na słodkie pierogi? To lekkie, pyszne danie - dla wielu smak dzieciństwa. Mamy dla was przepis na idealne domowe pierogi z truskawkami i słodką śmietaną. Uwaga - uzależniają!

Letnia tarta z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta!
Czy może być coś lepszego na letnią kolację z lampką wina, niż lekka tarta z warzywami, które obecnie są najsmaczniejsze? Nam na samą myśl już burczy w brzuchu. A wam? Mamy dla was przepis na wspaniałą tartę z zielonymi szparagami, pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i serem feta. Brzmi pysznie, prawda? Tak też smakuje - przekonaj się!

Domowa surówka Colesław z młodej kapusty!
Chyba wszyscy uwielbiają surówkę Colesław. Delikatną, lekko chrupiącą, z białej kapusty. Klasyka na talerzu, która świetnie pasuje do grilla. Mamy dla was przepis na domową surówkę Colesław - tyletyle że z młodej kapusty. Smacznego!

Autor: Beata Kustra

Zobacz także