Składniki
-
200 gramów polędwicy wołowej
-
sól morska
-
pieprz
-
ząbek czosnku
-
świeża gałązka rozmarynu
-
oliwa z oliwek.
Przygotowanie steka z rozmarynem:
1. Stek nacieramy dużą ilością soli morskiej i świeżo zmielonym pieprzem.
2. Wyciskamy ząbek czosnku, mieszamy z rozmarynem i oliwą; w tak przygotowaną mieszaninę zanurzamy stek - tak, aby rozmaryn i czosnek zostało na mięsie.
3. Grillujemy od 6 do 12 minut, przewracając tylko raz w połowie. Po upieczeniu dajemy mięsu odpocząć chwilę, aby soki w nim równomiernie się rozpłynęły.
Warto wiedzieć...
Przygotowując jedzenie z grilla pamiętajmy o przestrzeganiu zasad czystości. To pomoże nam uniknąć zatruć. A o nie nietrudno, jeśli jemy z brudnego grilla i tac albo korzystamy z niedomytych sztućców. Ważne, by czyste były też szpatułki, którymi obracamy potrawy z rusztu.