Śniadanie na słodko czy słono? Paradoksalnie większość z nas woli słodkie śniadania. Jedząc świeże pieczywo z domowym dżemem i popijając to ulubioną kawą lub herbatą. Najważniejsze to dobrze rozpocząć nowy dzień. Sprawdź przepis na dżem imbirowo – winogronowy zaczerpnięty ze strony www.kuchnialidla.pl
Składniki
- 5 szklanek ciemnych winogron
- 3 szklanki cukru
- 50 g świeżego imbiru
Przygotowanie
Umyte winogrona przekładamy do garnka. Dodajemy cukier. Imbir obieramy, drobno siekamy i dodajemy do dżemu.
Garnek stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy jego zawartość do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Gdy cukier się rozpuści, gotujemy całość jeszcze 10 minut, aż owoce zaczną się rozpadać.
Rozgotowane owoce przecieramy przez sito, starając się wycisnąć jak największą ilość dżemu.
Owocowy przecier przekładamy z powrotem do garnka i gotujemy około 30 minut, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków.
Dżem
Dżem to przetwór owocowy sporządzany z całych owoców lub ich części. Dżem przygotowuje się, gotując owoce z dużą ilością cukru. W zależności od rodzaju dżemu jak i rodzaju owoców, dżemy mogą zawierać dodatki zagęszczające: pektynę lub rzadziej żelatynę.