Poplista

Enrique Iglesias x Pitbull x IAmChino - Tamo bien
1
Enrique Iglesias x Pitbull x IAmChino Tamo bien
sombr - undressed
2
sombr undressed
Pezet, Auer - Dom nad wodą
3
Pezet, Auer Dom nad wodą

Co było grane?

Blanka - Guilty
04:35
Blanka Guilty
Dawid Podsiadło - W dobrą stronę
04:38
Dawid Podsiadło W dobrą stronę
KaeN / Ewa Farna - Echo
04:46
KaeN / Ewa Farna Echo

To ciasto jest moim hitem na majówce. Błyskawicznie znika ze stołu

Majówka już za kilka dni. To idealny czas, aby zorganizować małe przyjęcie lub grilla. Co słodkiego zrobić, aby było pyszne i jednocześnie szybkie w przygotowaniu? Idealną propozycją jest ciasto marchewkowe. Przepisem podzieliła się Ania Starmach.
Przepis na ciasto marchewkowe, fot. Shutterstock

Przepis na ciasto marchewkowe według Ani Starmach

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 300 g tartej marchwi (około 5 marchewek)
  • 350 g brązowego cukru
  • 300 ml oleju rzepakowego
  • 4 jajka
  • 1 obrane jabłko starte na tarce
  • 1 garść rodzynek
  • 1 garść orzechów pekan
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli

Krem

  • 250 g serka mascarpone
  • 50 g cukru pudru
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Ciasto marchewkowe – przepis Ani Starmach

W dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i cynamonem. Do drugiej miski wlewamy olej, dodajemy cukier brązowy i waniliowy, jajka. Mieszamy rózgą lub mikserem na wolnych obrotach. Mieszamy zawartości obu misek. Dodajemy startą marchew, jabłko, grubo posiekane orzechy i rodzynki, mieszamy. Dwie okrągłe formy o średnicy 22 cm smarujemy olejem. Przelewamy do nich ciasto i pieczemy przez 40 minut w 170 stopniach Celsjusza. Po upieczeniu całkowicie studzimy.

Do miski dodajemy mascarpone, śmietankę, cukier puder i sok z cytryny. Miksujemy na wolnych obrotach. Połową masy smarujemy jeden krążek ciasta, przykładamy go drugim. Na wierzch ciasta marchewkowego wykładamy pozostałą część masy i dekorujemy orzechami. Smacznego!

Czytaj dalej:
Polecamy