Pilny komunikat GIS
Główny Inspektorat Sanitarny w wydanym 10 września ostrzeżeniu publicznym dotyczącym żywności informuje o wycofaniu z obrotu partii jaj. Jak przekazano, w wyniku działań urzędowych w jednej z pięciu próbek wskazanego produktu wykryto pałeczki Salmonelli. Spożycie zanieczyszczonej żywności wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego – podkreśla GIS.
Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem – zaleca urząd.
Salmonella w jajach
„Właściciel zakładu pakowania jaj w ramach własnych procedur powiadomił odbiorcę – Spółdzielnia Producentów PolEggs z/s w Krotoszynie, Transportowa 11, Krotoszyn, 63-700 o konieczności wycofania jaj z rynku. Organy urzędowej kontroli żywności prowadzą dalsze postępowanie wyjaśniające w tej sprawie” – zaznaczono w ostrzeżeniu z 10 września.
Szczegółowe informacje o wycofywanym produkcie:
Nazwa produktu: Świeże jaja, klasa A, 3 – jaja z chowu klatkowego, klasa wagowa L
Numer partii: 22.09.2024
Termin przydatności do spożycia: 22/09/2024
Kod kreskowy: 5 987463 142650
Producent: Spółdzielnia Producentów PolEggs z/s w Krotoszynie, Transportowa 11, Krotoszyn, 63-700
Salmonelloza, choroba wywołana przez pałeczki Salmonelli, objawia się: bólami brzucha, gorączką, biegunką, odwodnieniem, nudnościami i wymiotami. Pierwsze symptomy pojawiają się zwykle w okresie od 6 godzin do 3-7 dni od momentu kontaktu z czynnikiem zakaźnym. Na cięższy przebieg narażone są zwłaszcza małe dzieci, osoby w podeszłym wieku lub z obniżoną odpornością. Zachorowaniu na salmonellozę – jak wylicza GIS – można zapobiec poprzez:
- przestrzeganie podstawowych zasad higieny przyrządzania posiłków,
- dezynfekcję pomieszczeń i przedmiotów, z którymi stykał się chory,
- szczepienie ochronne przeciwko durowi brzusznemu – jest najpewniejszym sposobem zabezpieczenia przed zachorowaniem (…),
- poddanie obowiązkowym badaniom sanitarno-epidemiologicznym osób podejmujących lub wykonujących prace w styczności z żywnością w zakładach produkcji i obrotu żywnością, z wodą przeznaczoną do spożycia przez ludzi lub wymagające bezpośredniego kontaktu z ludźmi, np. w zakładach opieki zdrowotnej czy przedszkolach.
