Uchodzi za luksusowy skarb diety. W Hiszpanii płacą 30 tysięcy za kilogram
Hiszpańska kuchnia słynie z wyjątkowych smaków i niecodziennych składników, ale niewiele potraw budzi tak duże emocje, jak angulas – młode węgorze, za które szefowie kuchni są w stanie zapłacić prawdziwą fortunę. W 2023 roku rekordowa cena za kilogram tych rybek wyniosła niemal 30 tysięcy złotych. Co czyni angulas tak wyjątkowymi?